Tänä vuonna Nestlén tehdas Orben alueella juhlii 125-vuotista taipalettaan. Vuonna 1901 maitosuklaan keksijän Daniel Peterin tehtaalla alkanut matka on vuosien ja vuosikymmenten aikana kehittynyt Nestlén kahvimaailman keskukseksi.
Orben alueella aloitettiin lähes 90 vuotta sitten aromaattisesti säilyvän pikakahvin - legendaarisen Nescafén - valmistus. Siellä laitettiin perusta Nespresso-malleille 40 vuotta sitten, ja 20 vuotta sitten Nescafé Dolce Gusto -kapselijärjestelmän tuotekehitys saatettiin markkinoille - mukaan lukien erilaiset kahvikoneet. Nescafé Dolce Gusto NEO -järjestelmän uusin sukupolvi kompostoitavine kapseleineen on myös Orbessa kehittynyt innovaatio.
Yrityksen paikan merkitystä korostaa uusin investointi, joka on juuri sopivasti ennen juhlapäivää avattu: uusi koulutuskeskus. Modernissa ympäristössä keskitytään henkilöstön kouluttamiseen ja kehittämiseen laadun, turvallisuuden ja kestävyyden painopisteiden avulla kahvinvalmistuksessa.
Yli 6000 kupillista Nescaféta sekunnissa
Nescafén maailmanlaajuinen menestys – noin joka seitsemäs juotu kahvi maailmassa on Nescafé – sai alkunsa, kun Nestlé sai pyynnön Brasiliasta. 1930-luvulla siellä varastoitiin valtavia määriä kahvia, joka uhkasi pilaantua.
Elintarvikekemisti Max Morgenthaler kehitti Veveyn Nestlé-laboratorioissa uraauurtavan maailmanuutuuden: pikakahvin, joka säilytti kahvin maun.
Nescafé on nykyisin maailman juoduin kahvi, nimittäin yli 6000 kuppia per sekunti. Neljännesvuosisadan aikana Nescaféta valmistaa noin 8000 työntekijää 25 tuotantolaitoksessa maailmanlaajuisesti, ja Orben kampuksella työskentelee noin 1150 henkilöä, joista yli 250 työskentelee Nescafé-tehtaassa.
Tietoa ja arvoja eteenpäin
Innovaatio on aina ollut osa Orben DNA:ta. Lukemattomien tuotantolinjojen lisäksi Nestlé ylläpitää siellä kahvia ja kodin ulkopuolista kulutusta varten suunniteltua teknologiakeskusta sekä Deep-Tech-keskusta. Kampukseen kuuluvat myös laadunvalvontalaboratoriot ja uusi koulutuskeskus. Kampus on enemmän kuin pelkkä työskentelypaikka, painottaa tehtaanjohtaja Mathalai Sudharsan. "Nestlé on kiinteä osa Orben kaupunkia. Meillä on työntekijöitä perheistä, jotka asuvat täällä ja ovat työskennelleet Nestlén palveluksessa sukupolvien ajan." Tämän johdosta he tuntevat olevansa osa Nestléä ja Nescaféta.
Sudharsan mainitsee tämän keskeisenä syynä yrityksen paikalliselle menestykselle: "Noin kolmasosa henkilöstöstämme toimii kouluttajina. He siirtävät tietonsa ja näin ollen Nestlén arvot eteenpäin." Tämä on onnistuneiden innovaatioiden ja tehtaan sekä tuotteiden jatkuvan kehittämisen perusta.
Kylmä on uusi lämmin: Uudet trendit innovaatioiden ajurina
Kahvimarkkina on erittäin dynaaminen ja uusia kahvipohjaisia juomia syntyy jatkuvasti. Mahdollisesti tärkein ajankohtainen trendi on Mathalai Sudharsanin mukaan "Kylmä on uusi lämmin." Yli kolmasosa kahveista ja kahvijuomista nautitaan kylmänä, ja suuntaus on vahvasti nouseva.
Nescafé vastaa tähän trendiin uusilla tuotteilla, kuten Espresso Concentrate – nestemäinen espresso, jota voidaan sekoittaa maitoon, jäähän tai soodaan –, erityisesti kylmään nauttimiseen kehitetyt liukenevat kahvit sekä juomavalmiit Cold-Coffee-juomat tölkkimuodossa.
Kahvinviljelijöiden tulevaisuuden varmistaminen
Keskiössä on myös kestävän kehityksen ja ilmastomuutokseen sopeutuvan kahvinviljelyn edistäminen. Yhtäältä kahvin kulutus kasvaa jatkuvasti, toisaalta viljelyalueet uhkaavat kadota ilmastonmuutoksen vuoksi.
Jotta kahvinviljelijöitä voitaisiin tukea sopeuttamaan viljelymenetelmiään uusiin olosuhteisiin ja tekemään niistä kestävämpiä, Nestlé perusti vuonna 2010 "Nescafé Plan" -suunnitelman. Tavoitteena vuoteen 2030 mennessä on saavuttaa 100 prosenttisesti vastuullisesti tuotettu kahvi (vuoden 2024 lopussa osuus oli 93 prosenttia; ks. myös täällä), josta 50 prosenttia regeneratiivisesti viljeltyä (vuoden 2024 lopussa osuus oli 32 prosenttia). Tämä aloite on linjassa myös Nespresson sitoutumisen kanssa regeneratiiviseen maatalouteen sekä AAA-ohjelmansa tavoitteiden kanssa, jotka pyrkivät parantamaan kahvin laatua, suojelemaan ympäristöä, vahvistamaan viljelijäyhteisöjen kykyä kestää haastavat olosuhteet ja varmistamaan ekosysteemien pitkäaikaisen säilymisen. Orben kampus on tärkeässä roolissa näiden tavoitteiden saavuttamisessa. Yhtäältä tuotteita viedään täältä noin 50 maahan, toisaalta paikkakunta edistää laajan kokemuksensa sekä innovaatioiden ja tietämyksen siirron kautta ryhmän kunnianhimoisten tavoitteiden saavuttamista.